|
Verrassend Kalfsvlees Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kg kalfsblanquette-1 eetlepel paprikapoeder-1 eetlepel gehakte salie-1 kg fijngesneden uien-100 gr boter-zout-peper-enkele takjes bonekruid-1 dl witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng paprika en salie door de uien.Smelt boter in uw grootste kookpot;voeg de uien toe,even laten kleuren,leg het vlees erop.Kruiden met peper en zout en bonekruid.Deksel erop en 30 min laten zweten op een zacht vuur.Dus:niet te bruin laten worden.Zet de stoofpot dan in de voorverwarmde oven (150?C) en voeg regelmatig een scheutje wijn toe.Na 1 tot 1.5 uur is het vlees lekker mals.
|
|
|